水，糖，酵母混合放置5分钟看到这些泡泡浮起来
面粉倒入揉面，很软，沾手，最后撒大量干粉做型，盖湿布
发起2倍大，24度室温，2个小时不到
加干粉把面四角向中间包住，外面撒干粉，不要揉挤。盖湿布再醒30分钟，此时加入一个带盖子铸铁锅进465华氏度既240摄氏度烤箱预热。
小心把面团放入热的铸铁锅，盖盖子，烤30分钟，成图中样子，取出，拿下盖子，继续烤12-15分钟
即成图中样子，外脆香。内松软
不要揉面，混合拌匀，四角向中间把面做型即可