▶️ 野生东风螺冲水，讲究一点可以用刷子把螺肉接口处刷洗干净。
▶️ 大个头的东风螺吃起来绝对过瘾！
▶️ 备料：粗粒海盐、干燥柠檬草、柠檬表皮层刮几片。
▶️ 将柠檬皮切成细丝備用。
▶️ 开锅开火放入粗粒海盐拌炒一分钟
▶️ 加入干燥柠檬草▪️如果想要单纯盐焗，不做香料盐的作法，这一步骤放柠檬草可以省略👌
▶️ 搅拌一下铺平
▶️ 将东风螺铺在海盐上面，撒上刚刚切好的柠檬丝。
▶️ 盖锅焗12-15分钟即可。▪️螺的尺寸大小不一定，盐焗的时间以大螺计算。
▶️ 等待盐焗时间做酱汁，老爷喜欢基本款芥末+酱油；我喜欢沾柠汁酱油。▪️柠汁酱油：挤柠檬汁，切一点柠檬果肉，倒入生抽搅拌即可。
▶️ 等候时间到！开锅！盐焗东风螺完成✅
▶️ 两种酱汁都很搭，都可以试试👌
▶️ 开锅影片呈上🤙🏻🤙🏻🤙🏻
🔹有机会遇到可以买一斤试试尝鲜。 ▫️除了烧烤、盐焗；下次要试试煮辣酒。 🔹用过的粗盐不建议再利用。