糯米提前泡水3小时以上 黑芝麻洗干净并炒熟,不要炒过了会苦的
研磨机把黑芝麻、糯米分别磨成粉 时间可磨久点
把磨好的黑芝麻和糯米放到果汁机里,加入400克的水,搅打时间可长一些,然后倒入滤网过滤出黑芝麻水。
把过滤后剩下的渣再放入果汁机里,再加200克水搅打,再过滤。滤出的芝麻水可以直接倒入奶锅,加入糖,用手动打蛋器边搅拌边加热以防糊底。 过滤后豆渣可做豆渣饼。
剩下的豆渣放入适量面粉,用筷子搅拌成碎片样,加入1个鸡蛋,搅拌成浓稠的面糊,放入适量的盐,搅拌均匀,就可以直接煎啦😄