锅中放入清水，加几片生姜、花椒粒，开锅后改小火慢煮
葱、香菜切碎备用
羊肉切片，放入少许盐、白胡椒、2勺料酒，拌匀入味。
加入一勺淀粉，搅拌均匀，让淀粉包裹住羊肉，这样汆的羊肉比较嫩。
粉条用开水烫软
花椒和生姜煮出香味后，放入粉条 怕吃到花椒粒，可以把花椒和生姜捞出，再放入粉条。
加入羊肉片，用筷子把它搅散，开大火把汤煮沸。
加入盐、白胡椒、酱油
放入葱花和香菜碎，加少许醋，煮沸后出锅。
喜欢吃辣，可以调些油泼辣子🌶