【台式卤肉饭】最地道的卤肉饭，4步就搞定！

五花肉切小条，起油锅，加少许油，煸到猪肉颜色变白盛出；

红葱头煸到浅焦黄色，加蒜末煸香，猪肉回锅，加酱油膏上色；

加入五香粉、白胡椒粉、生抽、黄冰糖，倒入净水煮开后加点米酒，移入砂锅，小火慢炖一小时，剩20分钟时加入水煮蛋；

米饭上舀一勺卤肉，搭配卤蛋、青菜即可。