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六寸戚风 后蛋法
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作者:
S星妤
用料
牛奶
43克
玉米油
27克
盐
0.5克
低粉
58克
鸡蛋
3个
白砂糖
45克
柠檬汁
少许
六寸戚风 后蛋法的做法步骤
步骤 1
后蛋法。牛奶油盐搅拌均匀,加入过筛低粉拌均,加入蛋黄拌匀。
步骤 2
打发蛋白,加柠檬汁,分两次或者三次加入白砂糖,打发至硬性发泡(小弯钩)。
步骤 3
蛋白蛋黄混合,150度,35~45分钟。
菜谱创建时间:2020-04-07 14:49:42
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