把食材切丁
米饭上撒上黑芝麻。（我家米饭，一般都是加了糙米、青稞米之类的粗粮，吃起来会更有嚼头，营养也更丰富。）
热锅下油后，倒入洋葱、胡萝卜翻炒到问道洋葱的香味。
把鸡蛋打散倒入锅内，倒入酱油，翻炒。当酱油遇上热油后，会有美味合成。（这步至关重要！）用铲子翻炒，至鸡蛋成团。这种炒法的鸡蛋会特别入味好吃，孩子们其实就是大爱这个味道。
把肠、黄瓜、玉米倒入锅内翻炒。
最后倒入米饭，翻炒至米饭粒散开。关火，享用。