鸡料理二：谁说鸡胸肉不好吃的，清爽嫩滑的“泡汁酱鸡胸”味蕾爆棚

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经常有人说鸡胸肉柴木不好吃，今天就分享第二款亲民食材、高品质鸡胸肉料理，让你从此爱上它。第一款迷你鸡肉春卷请点开链接：https://www.xiachufang.com/recipe/104515752/ 特色：清爽滑嫩难度：简单时间20分钟份量：2人份

用料

主材料：

鸡料理二：谁说鸡胸肉不好吃的，清爽嫩滑的“泡汁酱鸡胸”味蕾爆棚的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

鸡胸肉斜刀切1厘米厚片不可太薄否则油炸后太老

步骤 3

加10克左右面粉

步骤 4

浆裹均匀

步骤 5

拿一奶锅加适量食用油（奶锅煎炸省油）用后的油很干净不必浪费可以炒菜用

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步骤 6

热油加入鸡胸肉片

步骤 7

炸至两面黄捞出不要过度煎炸

步骤 8

调和主味酱汁：高汤250克白糖30克醋100克生抽50克这些量正好可淹没炸好的鸡肉（高汤：鸡汤骨头汤肉汤都可以没有的用温开水加鸡精调和）酱汁的配比多次调试后所得，口感细腻清爽，希望第一次制作的朋友安此比例来。

步骤 9

加入小葱小米椒青柠片搅拌均匀

步骤 10

加入炸好的鸡胸肉

步骤 11

密封罐腌制3小时我常常是隔夜做好第二天吃

步骤 12

食材亲民高端品质宴客必备

鸡料理二：谁说鸡胸肉不好吃的，清爽嫩滑的“泡汁酱鸡胸”味蕾爆棚的小贴士

鸡胸肉裹面粉是锁住水份保证肉质细嫩不可用淀粉代替淀粉煎炸肉质容易老而且易焦前几天分享的迷你鸡肉春卷喜欢的朋友可以关注一下https://www.xiachufang.com/recipe/104515752/

菜谱创建时间：2020-04-07 15:39:08

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