饼子切成块，洋葱尖椒切丁备用，香菜切段。 锅热放油，比平常做菜的量多一些，放入饼子翻炒，全程小火。 饼子煎金黄放入孜然粒翻炒出香味，再加入辣椒洋葱丁翻炒，最后放入麻辣鲜香菜炒一会儿。
根据口味调整调料用量。