加 油、面粉，搅拌
加入 蛋黄和牛奶 搅拌
蛋白里放白醋，打出大泡后过会儿加第一次糖，后隔一段加一次共加三次，打至湿性发泡（干性）
分三次把蛋白加至蛋黄糊中
稍微振荡，放烤箱165度20分钟（盖锡纸），后转155度20分钟（拿锡纸）。