将馅料搅拌调味
37度左右温水加入酵母，放置五分钟，加入面粉，糖盐用筷子搅成絮状，机器或手揉如上，盖湿布醒发两小时
22克一个小面团，，擀成饺子皮一样，中间厚四周薄，10公分左右直径，包入馅料成小包子，然后褶朝下，醒发15分钟。
锅里加入四大勺油，中大火煎包子，底部膨大，焦香，沿锅边加少量热水，盖盖子闷，水干继续加少量水，直到闷8-10分钟包子熟透
开盖水干，撒芝麻葱花，出锅