肉片加生抽，淀粉，盐，耗油，鸡精，油加水搅拌腌制，爆香葱姜蒜，下豆瓣酱炒出红油，加水两碗煮开，下配菜煮熟捞出，下肉片40秒后捞出
葱，蒜，姜，辣椒面香菜铺在肉片上，起锅烧油，下花椒，芝麻小火炒香淋入盆中，美味出锅！