选择想卤的食材，焯水后放入锅中，加入调料、香料，加水至与食材平行，可以选择超市里配好的调料包，也可自己搭配。
大火烧开后，中小火把汤汁煮没，大火收汁即可。钟爱甜辣口味，所以放了非常多的冰糖和小米辣，味道超级赞👍