将小南瓜清洗干净，微波炉叮5分钟，将南瓜顶部切去5分之一左右。将小南瓜中的南瓜肉挖出，之后倒入和南瓜肉同等重量的牛奶+淡奶油。
用搅拌器或者食品粉碎机将南瓜和牛奶混合物充分搅拌均匀。
敲4个鸡蛋，加入30g糖粉搅拌均匀。
鸡蛋液和南瓜泥混合起来，倒入之前挖空的南瓜盅里，烤箱预热到150度，水浴法烤60分钟左右即可。
有条件的话，可以给烤好的布丁上一层焦糖。方法很简单，在布丁表面撒上一层白砂糖，用喷枪加热至出现焦黄，如果没有喷枪，可以用铁质调羹明火加热然后压过白砂糖即可。