闽南炒米粉

先肥肉煸出油再放入泡好的干香菇炒香

再放入切好的胡萝卜丝炒出油有淡淡的胡萝卜色

放入少许的水和味事达酱油，水开放去米粉片。

翻炒均匀，也就是让米粉都浸泡到水

中火烧到这样带有一点米粉汤汁，盖上锅盖转小小火闷熟。