所有材料放入面粉,搅拌成面絮,合成面团
和好的面团稍偏软,有弹性。面团不光滑静置5分钟再揉一次就好了。 和好的面团静置30分钟以上
静置好的面团,不要揉,直接搓成长条切成小剂子(可切6等份)
切好的状态
擀成长舌
把白糖和面粉混合,放入面皮上
捏紧,翻面
轻轻擀开,不要擀破
刷上蛋黄液,撒上芝麻
烤箱200度20分钟,注意上色,时间根据自家烤箱脾气,注意观看
好了,我们一起来看看,都是空心的
我还做了肉的,好好吃!希望朋友们也能成功!
面团:静置久一点会更好,擀的时候不容易破,面的延展性好。 酥脆和松软:想要脆一点擀的薄一些,软的口感,擀的稍后就行。 学会了基础,口味就可以自己搭配了!有什么没写清楚的,可在留言去交流,感谢!