白粥，懒人快手百搭粥底
833人浏览 8人收藏 1人做过
懒人煮粥法一真的超级方便，还很节约燃气，成品和以前熬了半个多小时以上的没有区别，粘稠软烂。
米和水的量都和平时一样，不好把握的煮两次就知道啦^_^
做粥底也适用，皮蛋瘦肉粥，青菜瘦肉粥等，在第二天早上煮开后放入瘦肉煮一会再放皮蛋或者青菜搅拌均匀关火放适量盐，闷一会就好了。
可以大米➕小米，如果杂粮粥的话，建议杂粮比例减少。豆类的要先煮。
煮粥建议用复底锅，不容易粘锅。
白粥，懒人快手百搭粥底的做法步骤
步骤 1
把米洗好,水量根据你自己喜欢稀稠的程度。一切都和之前一样。提前一天晚上把粥煮,关火。
步骤 2
早上起来的样子，再来煮，煮开熬5-10分钟，盖盖子闷一会就好啦。根据你自己喜欢的稀稠程度，或者说水加多了，倒一些出来，煮的时间适量延长几分钟。 如果是做粥底，比如青菜瘦肉粥之类的，可以煮开把肉放进去，看程度把菜，盐放进去搅拌好关火盖盖子闷一会。
步骤 3
我是提前一天晚上9点煮开，第二天早上6点多再煮的，四个人的量煮开后熬了8分钟，闷了半个小时，开锅有粥油，入口粘稠软烂，小孩，孕妇，老人吃再好不过啦^_^
菜谱创建时间：2020-04-08 11:13:16