准备好需要的辅材，葱姜青红辣椒
切丝备用
将弄干净的鱼，在鱼身上切花刀，将切好的姜丝放入鱼的肚子和切口里。上锅蒸15分钟
蒸好之后取出，一定要换盘子，将之前蒸鱼的盘子的水倒掉，换到新的盘子里，否则会很腥。 切记：把蒸鱼豉油放在小碗里和鱼一起蒸热
蒸好的鱼，把外面看得见的姜丝剔除，放上葱丝，青红椒丝，把油烧热，浇在上面。后淋上刚加热过的蒸鱼豉油。美味制作完成。