我没有青柠汁，所以用了7个小青柠！
虾先用生姜料酒去腥，再加几颗盐煮熟，在冷水里泡上，冰水更好，可以有韧性！
配料先处理好…
小🍅后期我剁碎了一批加上，不然水份不够入不了味～
虾过水拌入，搅拌均匀！
放冰箱冷藏两小时入味！
适合摆盘，适合夏天！