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电饭煲黄豆炖猪蹄
1560人浏览 48人收藏 1人做过
作者：
唯水蓝
用料
电饭煲黄豆炖猪蹄的做法步骤
步骤 1
猪蹄放水里煮开去血水浮沫，煮的时候顺便准备配料，推荐一下这个调料钢球，可以把乱七八糟的配料塞进去，烧完直接取出，干净整洁
步骤 2
猪蹄煮开去浮沫后，再冲冷水过一下，皮会更弹，捞出备用。锅里放油，小火加冰糖适量，炒糖色，冰糖融化起浮沫后，下猪蹄翻炒，开中火，大家根据家里调料加适量老抽，生抽调色调味，我这次买的红烧酱油，只加了这一种酱油，料酒加一瓶盖，炒好糖色，倒入电饭煲，加所有配料，加水，黄豆
步骤 3
黄豆提前需要泡好
步骤 4
最后电饭煲煲好之后，如果汤汁太多可以放锅里面大火收汁
步骤 5
出锅装盘
电饭煲黄豆炖猪蹄的小贴士
黄豆需要提前泡，今天我泡了3个小时，感觉刚刚好，如果拿不准酱油量的可以开始的时候少放点，上色即可，后面出锅的时候尝下味道，如果差味道再放点盐就行
菜谱创建时间：2020-04-08 19:43:05
