番茄炒面

水开下面条煮熟，捞出过凉水。

两个鸡蛋炒熟盛出备用。

起锅烧油，下葱花腊肠(火腿)炒出香味。

放入番茄、菠菜、面条、炒好的鸡蛋。一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一勺盐，大火翻炒5min出锅。