牛瘦肉切薄片，我用了牛腱子肉，用冷水浸泡，洗净沥干。胡萝卜擦丝，洋葱切丝。
锅热后，向里面喷喷油。
倒入洋葱、牛肉翻炒。
牛肉变色后，倒入胡萝卜翻炒，加少许盐。
加入开水，没过牛肉的量。锅内烧开之后，尝下咸淡，加入盐调味，比平时吃得稍微咸一点就好。
把牛肉连同汤汁倒入电饭煲中，把洗干净的米铺在牛肉上。水的量和米齐平。
按下煮饭键。煮好后，尝尝咸淡，如果倒了可以再加点盐调味。牛肉抓饭也别有风味呀。