鸡蛋加点水和油打散，（这个随意的，因为量少所以不称）加点盐搅拌均匀
不沾锅加油炒熟，放凉备用
韭菜切碎，加花生油搅拌均匀，防止脱水
香肠切成小粒
全部材料加在一起，加点花生油搅拌均匀。
200克粉加入400克开水，把粉烫熟
然后把剩下的粉加进去，揉成团
擀成薄片，按出饺子皮（擀多少取多少，没擀的盖住防止风干，不好包）
包进馅料
成品出来啦！
冷水上锅，大火15分钟，关火焖二分钟。开吃咯
蒸饺子，要预留空间，防蒸熟增大粘在一起，不要放布垫，扯不开，我用的是油纸，多做的放冰箱冷冻，要吃时再蒸，时间是一样的。