炸红薯条🍠 酸梅粉和芝士味两款🧀

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撒上酸梅粉或者芝士粉,真的是让人唇齿留香回味无穷啊!!! 回来深圳前,奶奶给我挖了两个麻皮袋的红薯给我(•ؔʶ̷ ˡ̲̮ ؔʶ̷)✧ 太多了吃都吃不完,就给我研究出了不同吃法! (≖‿≖)✧

用料

炸红薯条🍠 酸梅粉和芝士味两款🧀的做法步骤

步骤 1

红薯🍠削皮切成均匀的厚条,洗净后备用

步骤 2

【🍠裹粉步骤】 1、先将红薯裹上一层淀粉,一遍裹一遍紧紧压实,感觉淀粉在红薯条上下不来。 2、将裹好粉的红薯条,放在漏网中,轻轻的将红薯条,下在面粉水里,确保每根红薯条都已浸湿。然后再将漏网提起来。 3、过完面粉水的红薯条“二次裹粉”将红薯条再倒入淀粉中裹上淀粉,这样裹粉的步骤就结束了。

步骤 3

【🍠炸制步骤】 1、锅内“大火烧开一锅油”油温180°后转中火将裹好粉的红薯条下入锅中,炸制表面裹粉熟后就马上捞出降温。 2、就这样分批次,大火将油烧开180°后,就转中火。将红薯条下入油锅中,炸制表面裹粉已经包裹住红薯条了,就捞出降温。 3、红薯条全部炸完后,锅内油重新烧开180°,大火将全部红薯条下入锅中,炸至表面金黄即可出锅。(大概 1-2分钟)

步骤 4

炸好后的红薯条沥干油份,装盘可以撒上芝士粉🧀🧀🧀🧀🧀

步骤 5

也可以撒上话梅粉,如果不够甜可以撒上冰糖粉。什么都不放就是原味。🍟🍟🍟🍟 超级好吃,一定要试试!朋友来了也是一个不错的宴客小食🍹

菜谱创建时间:2020-04-09 01:45:47
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