一个鸡蛋下不粘锅，不放油，然后均匀的撒一点点盐。
用锅铲看看下面凝固了吗，然后用筷子🥢小心翼翼把一面折过去。用筷子挤压封印边。
就像这样让它边都封上，这样蛋黄就被固定在里面了。
翻个面，你看下面的面色也不错吧！几秒就好了～出锅！
看看成果吧～