牛奶可换成水，牛奶的量不是固定的，根据面粉的吸水性可增减。 所有材料混合揉成面团，静置发酵至两倍大左右。 分成四块（薄饼）或三块（厚饼），再次静置发酵10分钟左右擀面皮，面皮直径比烤盘略大1-2厘米。 装入烤盘用叉子插孔。 预热烤箱220℃，10-15分钟，将处理好的饼皮连盘放入烤箱220℃上下火烤5分钟定型，饼皮从烤盘中取出，放架子上凉凉冷冻。 注： 1.烤箱温度及烘烤时间根据各烤箱的脾气调节 2.烤出饼皮不出现大片黄色烤痕为宜（少于烤痕迹无妨） 3.饼皮只需定型不需要烤熟 自行实验掌握自家烤箱温度！
铺材料，上下火220℃，再烤15分钟，开吃！