油泼鲤鱼

鲤鱼一条，宰杀干净。烧锅水，水开后放鱼煮熟。

鱼煮熟捞出来放盘里，根据自己口味轻重，均匀的撒上盐和味精，不吃味精可不加

撒完盐，均匀地倒生抽，味极鲜也行

码放葱丝姜丝

起锅烧油，油冒青烟停火。

把热油均匀的浇在鱼和葱姜丝上，完成。