粉类一起装盆中，加入鸡蛋搅拌雪花状态
加入水继续搅拌状态 ，加入油压拌状态至面团有光滑
面团完成✅，盖上保鲜膜，送进冷藏冷静一晚或者松弛2小时以上。
擀面尺寸10*45cm厚1cm， 切成3*10小条，俩俩相叠，用筷子在中间压一条横， 拿起两端拉扯一下面条子.
油温180度到200度保持“最小火”测油温是否到180度，放一坨面进去看差不多3秒左右就漂浮起，面团周围许多小泡泡，好保持最小🔥🔥🔥……