菠菜:超市冰柜里的冷冻菠菜(煮熟脱水后压成小块),跟新鲜的口感毫无差别,非常方便,很推荐上班族用。只需要前一晚提前解冻放冷藏冰箱里就好~
鱼片:我用的是冰冻的鲈鱼片~用其他的鱼片也可代替。普通超市冰柜里就能买到。
提前解冻,切片后,加入生姜,料酒,淀粉和盐,还可以加少许鸡精提味。抓匀腌制放入冷藏冰箱腌制一晚
煮粥:把小半碗米放入电饭煲,加水(如果想喝厚嘟嘟的粥就少放点水)选煮粥选项,定时预约到第二天早上起床时间。
在水里浸泡一晚后煮出来的粥很稠很好吃😋
早上起来了以后,把腌好的鱼片和菠菜放进煮好的粥里。再关上盖子,加一点点水,煮粥模式15分钟(我会把腌鱼的姜片也放进去,粥的味道会更香,不喜欢姜味的可以不放)
15分钟后,打开盖子,把菠菜团和鱼片搅拌开。
碧绿的菠菜,鲜嫩得肉眼可见的鱼肉,营养满满又不用早起的鱼片粥就大功告成啦。还有什么比早上喝一碗热热的粥更幸福的事嘛?