水油皮材料全部进去，揉面模式3分钟，之后成团，保鲜膜盖好，醒15-30分钟。
油酥皮材料都进去，15秒/3-6混合，之后一分钟揉面模式。
这样颗粒状态，捏一捏就成团刚好哦。
放碗里
用手捏捏就成团了
油酥皮搓长条，均分8份，最好每个称重一下哦。
每个搓圆，盖在保鲜膜下哦。
之后把水油皮称重均分8份。
将水油皮如视频操作每一个包圆。之后盖在保鲜膜下，醒10-15分钟，放的时候按照先后顺序排放。等的时间可以把馅子均分8份，搓圆备用。
之后我们来将水油皮包裹油酥皮。如视频操作。
之后盖在保鲜膜下面哦，按先后排序。
再看一次哦。全部好了盖好保鲜膜，醒10-15分钟。
之后擀卷。如视频操作。
年糕，继续排队放在保鲜膜下面。
再看一次擀卷。好了以后盖好保鲜膜，醒10-15分钟。
第二次擀卷。如视频。
卷好，盖保鲜膜。
再看一次。全部好了，盖上保鲜膜醒10-15分钟。
包馅子，我用的豆沙馅。
慢慢手虎口包紧。
包好，整理圆，盖在保鲜膜下面醒10分钟。（同步开始预热烤箱165度）
擀开，不要太大哦。
切好五瓣或者六瓣。
将花瓣如视频捏起来。
放在烤盘上。
用刮板做造型。
中间点上纯蛋黄液，可以撒白芝麻。
165度烤25分钟（放中间）
出炉后我点缀了桂花蜜在中间。
美美哒❤️
掰开看，完美的层次。