准备食材。牛油换成普通食用油也🉑，豆腐什么种类都🉑，番茄记得切片哟
热锅凉油。油烧热后先把鸡蛋炒炒～
鸡蛋出锅，后台准备！
继续加油，加一勺糖。
糖融化后下牛肉和姜片炒炒一两分钟
下洋葱，蒜和半个番茄，半个！炒一哈
加盐，鸡精，酱油和料酒。撒点儿黑胡椒粉。
炒至番茄软烂烂以后，加水！
然后把金针菇，豆腐，土豆，剩下半个番茄码进去。大火水烧开后转中小火，盖锅盖焖煮十到十五分钟（凭食材的种类和量来决定时间鸭亲！）
揭盖！鸡蛋搁进去撒上葱，大火煮个两分钟。完事儿～装盘还是装盆随意，我直接盛饭端碗开吃辽ლ(´ڡ`ლ)
大白菜一起煮也很好吃～ 汤汁拌面也香的😌