准备好饺子皮叠好
用刀把它切开分成4份
然后用手捏住两头拉开（小心不要拉断噢）
全部拉好了就打散它，不要让它粘在一起（不然难熟也没口感）
胡萝卜切丝
青瓜切丝
准备好蒜头剁蓉、姜剁蓉、辣椒面、辣椒粉（因为我的辣椒粉结块了所以变成这个样子😂️）
水开了就把面放下去煮
煮到浮起或者变透明就捞起来
放到冷水里面过一下，那样会变得更筋道
然后捞干水把青瓜丝、胡萝卜丝、蒜蓉、姜蓉、辣椒面、辣椒粉都放进去
用锅烧热油浇上去
然后把酱油盐陈醋放进去拌匀，再加点香油就可以啦