空气炸锅180度预热5分钟。与此同时 冰箱手抓饼2张拿出，塑料膜揭掉再复元。防止一会儿化了不好揭。静置自然化软。 菠菜3把去根剪成一根根后洗净空水。用碎菜器碎成块，不用太小。 红萝卜半根切丝放进菠菜里，放香油半汤勺，盐四分之一调料勺，五香粉四分之一调料勺，鸡精半小调料勺。葱切碎放入。 筷子拌匀。
取一张手抓饼皮，去掉上膜。夹菜谱上去，两三厘米厚。中间低点。 一个鸡蛋打散倒中间。 取另一手抓饼皮去掉膜，盖上去，四周一圈用手指按按粘上。
饼倒扣在手掌上，另一手小心撕掉底模。把饼放进空气炸锅篮中，小心烫住。 如果家里有硅油纸的，可以一开始就在硅油纸上做，直接移动硅油纸到空气炸锅中更方便。 180度8分钟，到时间如果想更酥脆，翻面继续3分钟。 趁热开吃吧。