中种 生吐司
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作者：
乖妈6
为了方便自己制作。三能450g 吐司盒 2个的量。
用料
【中种】
高筋面粉
340克
水
63克
牛奶
103克
淡奶油
40克
鲜酵母
4.5克
【主面团】
高筋面粉
140克
细砂糖
75克
盐
6克
燕子鲜酵母
17.5克
淡奶油
16克
冰水
27克
雀巢炼乳
36克
冰牛奶
45克
黄油
52克
中种 生吐司的做法步骤
步骤 1
提前12-15小时 中种做好，放在冰箱冷藏。
菜谱创建时间：2020-04-09 21:19:03
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