低糖手指饼干

准备工作：过筛面粉，分蛋（我分蛋用的这个勺子🌝），预热烤箱175℃。

蛋白滴入柠檬汁，电动打蛋器打发至干性发泡（提起打蛋器，蛋白呈尖角状。中性发泡其实也可以了）

放入蛋黄，电动打蛋器搅打至均匀（几秒就好）

放入面粉和香草精（选用），用手动打蛋器或刮刀拌匀。

裱花袋挤入烤盘，送入烤箱，175℃十分钟转120℃三分钟。