我在网上买的干米粉，所以会先把米粉煮好。用新鲜米粉的朋友们可以跳过这一步～
韭菜洗净切段，切差不多三根手指的宽度。备用。
小锅里先放入新鲜猪肉沫，可根据你对肉沫的热爱程度自行添加～
加水煮沸，用勺子把浮沫捞出。
放入2勺生抽酱油。可以直接往锅里加。
再加入一勺蚝油到小锅里。
适当的加入一些盐和白胡椒粉。能更好的提味。
把调料搅匀，煮一煮～
放入米粉～
加入2勺酸腌菜。（我在网上买的云南酸腌菜，味道特别正）
再放入韭菜段，不用煮熟，煮到断生即可。
最后加入最爱的辣椒油！一瞬间味道就出来了！（我在网上买的四川油辣子）
出锅啦～ 这种做法的味道和我在云南吃过的小锅米线可以相媲美！