把称好量的材料除黄油外放入面包机和面,到出初膜时放入软化的黄油揉至手套膜。
发酵至两倍大手指戳下不回弹
发好的面团排气,分成7个等量的面团,面团团圆后醒发10分钟。取一个面团压扁,中间戳个洞。
慢慢拉抻长
拉至长圆形,长度至可以放下一截火腿肠
排在烤盘里整形,表面刷上蛋液二次发酵至两倍大
再次刷蛋液,表面撒上葱花,用裱花袋淋上番茄酱和沙拉酱入烤箱。170度15分钟左右。
表面上色微黄就可以了。
出炉香味四溢,火腿肠番茄酱沙拉酱绝配,一下一个不过瘾。