家常泡黄豆芽(黄豆头)

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作者: 简单一家
最喜欢吃黄豆头,就是豆芽很短的黄豆。 最初吃这个菜是在一个山西面馆 山西老板带着全家在我们家附近开了一个小面馆 最喜欢吃他们家的油泼面, 偶尔一天在那吃了一次“黄豆头炒肉”,就爱上了这个味道! 但是市场上卖绿豆芽、黄豆芽的比较多,豆头就很少,所以自己泡吧!

用料

家常泡黄豆芽(黄豆头)的做法步骤

步骤 1

我用了200g豆子,泡好之后够炒一个菜

步骤 2

找一个盒子,扎上眼,矿泉水瓶也可以。豆子占容器的四分之一左右即可。要给豆子留有生长的空间

步骤 3

黄豆泡半天或者一晚上,然后控干水。避光温暖的地方保存

步骤 4

每天用水冲洗三到四遍,冲洗就行,容器里不需要留水

步骤 5

第二天就涨大了许多

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步骤 6
步骤 6

这是第四天的样子,就可以吃了。豆芽发的快慢与温度有关,如果觉得发的不好,就等第五天第六天再吃

步骤 7

黄豆头炖肉,太好吃了!放上一根辣椒,下饭神器!

菜谱创建时间:2020-04-10 12:48:15
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