菠菜洗净
焯水后将挤去水分，放入盆中备用。
胡萝卜洗净去皮，切丝，放盆中备用。
炒鸡蛋，放盆中备用
在盆中依次放入虾皮、葱花、食用油＋香油＋鸡精＋盐＋耗油＋玉米面搅匀
将菜团成团，在玉米面里打个滚，重复两次，成型。
冷水上锅蒸15分钟，出锅即食