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戚风蛋糕胚
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作者：
泠涵妈妈
用料
戚风蛋糕胚的做法步骤
步骤 1
鸡蛋蛋白蛋黄分离，
步骤 2
油和牛奶混合乳化，加入低粉搅拌，再加入蛋黄搅拌
步骤 3
蛋白打发至有均匀小细泡加入糖，打发至小尖角，
步骤 4
分三分之一蛋白霜到蛋黄糊中，搅拌至看不到蛋白霜，再倒入蛋白霜盆里，搅拌均匀，倒入磨具中，8分满，150度，4寸加高烤40分钟，6寸加高烤50分，出炉倒扣，
菜谱创建时间：2020-04-10 15:48:28
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