准备食材和调料
1）海鲜A：贝壳类｜蛤蜊放入加了盐和油的水中静置15分钟，让蛤蜊吐沙；2）然后将蛤蜊和青口放入烧开的水中煮到开口即捞起。 3）接着将海鲜A和海鲜B（虾、墨鱼、鱿鱼等）放入盘中，加入2勺白葡萄酒，均匀在海鲜表面撒适量黑胡椒，腌制10分钟
腌制海鲜时将洋葱、蒜、彩椒切好
番茄切块备用
煮意面的技巧在之前的文章有提到：水烧开后加入一些橄榄油和盐，防止面糊在一起。墨鱼面比较难煮，要煮至少8-10分钟才开始软
热锅加黄油，马上倒入蒜和洋葱翻炒，然后加入海鲜A（贝壳类）继续翻炒
再加入海鲜B（无脊椎类：虾、墨鱼、鱿鱼等）翻炒片刻，马上加入彩椒、切好的番茄和番茄酱
再倒入末过海鲜的开水
加入Italian herb、盐、胡椒、芝士，中火煮至水沸即可出锅
摆个盘，出炉咯❤️
满满的辛福感～❤️这么煮这份意面真的超级鲜甜呢！
1. 贝类一定要先煮开后，煮开后马上捞起； 2. 煮意面的小技巧：烧开水后加橄榄油可防止面糊；盛起后也是要加一点橄榄油，然后搅拌，防止面糊； 3. 末过炒香的海鲜的水一定要是温水/热水，不能是凉水，不然海鲜煮太久会老～～