先把南瓜去皮去籽,切小块放盆里,蒸熟
我是压力锅蒸的,煮饭键就很熟软了,倒掉盆里的蒸汽,趁热倒出压烂,加糯米粉和面粉,比例是糯米粉2:面粉1。不要一下加太多了!
我是每次2勺糯米粉就一勺面粉的加!揉至不粘手,不粘盆即可
每个包好红豆馅,大小均等,不要太大
最好用不粘锅,油烧热,下包好的南瓜饼,煎至金黄即可,太焦会有苦味!煎至南瓜饼有拱起就熟透了!
出锅,看着就诱人有木有😄
一口咬下去,外酥里嫩!夹着南瓜的香气和豆沙的甜味!即可来2个才满足!哈哈😄😄
没有豆沙的可以不放,但是豆沙蒸好了趁热要放糖一起揉才有甜味