巨峰葡萄(我用的这种多汁)
用面粉清洗干净(皮等下还要用到喔)
15颗葡萄剥皮、留葡萄果肉、放冷冻柜、5颗新鲜葡萄不需要冷冻(最好不要剥的太干净,但也不要不剥皮,不然最后喝起来会很涩) 这里一杯用量共20颗葡萄🍇
糖浆:葡萄皮+冰糖 (熬出来就是紫色的)
酱酱!
准备好材料。葡萄果肉都是冷冻过的呢
依次加入破壁机:15颗剥皮冻葡萄果肉+5颗新鲜葡萄(可以剥皮也可以不用)+4勺红茶水(或绿茶、家里喝汤的小勺子)+2勺糖浆(葡萄皮熬制的糖浆)+5颗大冰块。搅打之后就OK
多肉葡萄的冰沙就做好啦! 咸奶盖(奶盖有很多版本):淡奶油加糖打发,半凝固状态加盐(盐不要太多、慢慢加、一步步试、达到自己满意的状态就OK)
顺便做了蛋糕卷
妹妹做的菠萝塔。下午茶就这样子搞定👌