咖啡冻：咖啡萃取液（没有咖啡机的小伙伴可以直接买）
1.泡软吉利丁片 2.咖啡液+牛奶+糖小火煮 3.温热后+淡奶油搅拌 4.+沥干的吉利丁片，搅拌至完全融化
咖啡冻液冷藏至少4小时，切成小块（可以前一天做）
巧克力蛋糕胚制作前面有详细的教程，135度25分钟，可以有湿软的口感，用模具压出形状，没有的可以找大小合适的杯口（我就是用的杯子）
阿华田奶油：1.吉利丁泡水备用，牛奶+阿华田充分混合
2.全蛋+蛋黄+细砂糖*搅拌融化，混合阿华田奶，隔水加热至80度，加入沥干的吉利丁片，搅拌均匀，过滤，贴膜冷藏备用 3.加入细砂糖打发淡奶油至9分，阿华田冷藏液加入后，继续高速打发
巧克力淋酱：淡奶油加热至沸腾，加入巧克力，搅拌均匀，出锅
接下来就是组装啦
一层蛋糕一层奶油一层酱，酱也可以抹杯壁，最后撒撒脆脆，放上奶冻
看看这侧颜
再来一杯丑丑的拉花☕️