㸆毛笋
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作者：
呱呱呱呱
用料
㸆毛笋的做法步骤
步骤 1
将毛笋剥去笋壳，将笋根部比较老的部分削去；
步骤 2
将毛笋分切成笋根和笋尖两部分，根部逆纹理切，笋尖顺纹理切；
步骤 3
将切好的笋放入电压力锅，放入平笋的水，压20分钟左右，倒掉锅中的水；
步骤 4
热锅放多多的油，将笋翻炒片刻；
步骤 5
加入生抽、老抽、白醋、盐、冰糖、盐；
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步骤 6
步骤 6
炒匀后加入略低于笋面的水，盖上盖子大火煮开后转小火焖煮；
步骤 7
直到水分变少变干，笋子入味；
步骤 8
出锅前淋点油炒匀更香。
菜谱创建时间：2020-04-10 19:19:04