蛋黄蛋清分离
蛋黄蛋清分离
打发蛋清，加入白糖分三次打发
打到蛋清发白有尖角，筷子竖立不倒，打发成功
蛋黄里加入少许玉米油，白糖，奶粉（没有奶粉也没关系）
纯奶倒入拌均匀
倒入面粉，搅拌至无颗粒
搅拌至无颗粒，呈现以上状态
把事先打发好的蛋清，取出一半放入面糊中（轻轻拌匀后）
倒入剩余的一半（打发的）蛋清中拌匀
倒入模具，双手捧起模具（从上往下震出气泡）
盖上锡纸或者保鲜膜（没有锡纸和保鲜膜的，可以使用家中的碟子盖在上面）以凡水汽进入蛋糕影想口感。
水开后，放入蒸锅蒸40分钟，关火后等待5~10分钟开锅（开盖后端起蛋糕再由上往下震几下，震出蛋糕中多余的气体） 完工😊
一款好吃不上火的奶香蛋糕就做好了