红油辣椒(凉拌菜的灵魂)

3.3万人浏览 3859人收藏 4人做过
作者: Maybe---
#美食万物皆可蘸#之灵魂红油,有了这个灵魂蘸料,万物皆可蘸🤪

用料

红油辣椒(凉拌菜的灵魂)的做法步骤

步骤 1

冷油(菜籽油)下所有香料小火慢熬

步骤 2

辣椒面,花椒,芝麻用大碗盛出

步骤 3

香料慢慢熬

步骤 4

熬到金黄全部捞出

步骤 5

捞完香料后慢慢一勺一勺把油加入到辣椒粉的大碗,边加边搅拌哦

展开全部
步骤 6
步骤 6

成品

步骤 7

调点盐,生抽,鸡精,万物皆可蘸!

步骤 8

调点盐,生抽,鸡精,万物皆可蘸!

步骤 9

调点盐,生抽,鸡精,万物皆可凉拌!

步骤 10

调点盐,生抽,鸡精,万物皆可蘸!

步骤 11

静置一晚上的红油辣椒,颜色红亮,完美!

步骤 12

完美!

红油辣椒(凉拌菜的灵魂)的小贴士

最后浇油时慢慢加,一定别糊了喔,静置一晚第二天装瓶放冰箱效果更佳!

菜谱创建时间:2020-04-10 21:22:03
打开App收藏