白萝卜胡萝卜切丝（我是用刨子刨的），撒盐，一个小时后挤出水分，木耳泡发后煮熟，切碎。葱下油锅，除了白芝麻，其他食材倒入锅中翻炒，加糖，酱油，盐。最后撒上白芝麻。
500克面粉加5克酵母5克白糖300克水揉成面团，发酵（今天24度，一个半小时就好了）
分成16个面剂子，每个45克左右
擀成面皮，注意中间要厚一些，边上薄
包成包子
包完咯
上锅，用40度水，二次饧发20分钟
关火，五分钟后打开锅盖（不要立刻开盖，以免包子缩回去）
起锅咯
美美的早餐
做包子皮时，面团的用水比馒头多，做馒头时面粉和水的比例是2:1，做包子时，水是面粉的60%。这样面皮松软可口。