肉末蒜台

肉切成沫，蒜台切丁，姜蒜切沫。

起锅烧油，下姜蒜末炒香，下入肉沫，料酒炒制变色，下入盐，鸡精，蚝油，生抽，放蒜台丁，炒断生，出锅装盘。