3步搞定沙姜焖猪手，超简单，学不会打我

1.若只想要沙姜味，不想嚼到沙姜，就不要切的太碎，我个人不喜欢每一口都咬到沙姜，所以我只是拍扁沙姜，略微剁两下。若喜欢吃到沙姜，可以切碎一点。 2.可以加自己喜欢的配料，如花生、土豆等，但要注意投放时机，如花生需要先泡水，而且焖的时间较长，需要早点放，土豆易熟，需要迟点放； 3.砂锅焖40分钟口感Q弹有嚼劲，焖1小时以上口感酥烂，根据个人喜好控制好焖煮时间。